|
|
Italiaanse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten, 1 komkommer, 1 rode paprika, bosuitjes, groene olijven, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De paprika leg je op een brandende gaspit of onder de gril tot de schil is zwartgeblakerd. Dan doe je hem een paar minuten in een bakje met huishoudfolie erover. Ondertussen kun de de tomaten in partjes snijden en verwijder je de zaadjes. De komkommer schillen en in stukjes snijden. De bosuitjes in ringetjes en de olijven in stukjes snijden. Dan neem je de paprika, je kunt nu met je handen de schil eraf vegen. De paprika in kleine blokjes snijden. Alles door elkaar mengen. Schenk de azijn in een schaaltje en maak hem op smaak met peper en zout. Voeg dan onder voortdurend roeren met een garde beetje bij beetje de olijfolie toe tot de saus enigszins dik wordt. Giet dit over de salade
|
|
|